På Svartå Slottskrog blir du serverad
konst och känsla.
Maten är noggrannt uttänkt och tillredd med stor passion.
Varje portion är ett synsätt på livet, en njutning och ett sätt att uttrycka sig.
Kökets takt är dynamisk och man förivrar sig emellanåt av ren glädje
för jobbet, men tillika tar varje anställd sig och sitt jobb på allvar.
Mat är för oss ett starkt sätt att väcka känslor. Vi vill gott.
Var så goda!
Du kan fråga mer om våra öppettider via vår säljtjänst Den här e-postadressen skyddas mot spambots. Du måste tillåta JavaScript för att se den.
MENU
MENU SIGNATURE
Socker saltad sik och gurka
Nypotatis från Bålaby gård och forellrom
Anka från Wanhatupa i Salo och tomatsmör
Israbarber och lakrits
52€
MENU VEGETARIAN
Gurka från Svarfvars och yoghurt
Nypotatis från Bålaby gård och fänkål
Rostad selleri och vårkål
Israbarber och lakrits
52€
MENU DEGUSTATION
Socker saltad sik och gurka
Oxtartar och rökt mörtmajonäs
Nypotatis från Bålaby gård och forellrom
Anka från Wanhatupa i Salo och tomatsmör
Israbarber och lakrits
Chokladpudding och fläder
69€
SMÅTT SALTIGT
Friterad strömming och nypotatis
23€
Dagens sallad
Dagens pris
Urval av nordiska ostar
12€
LUNCH
må-fre 12:00-15:00
Sommarsallad
Eller
Laxcrumble och marinerade grönsaker
Eller
Rimmad oxe och karamelliserad lök
10€
Kyckling från Niittylintu gård och chimichurri
Eller
Bouillabaise
Eller
Grillost från Tenala och soubisesås
20€
En bit ost från små osterier
Eller
Gräddfilsparfait och jordgubbar
5€
Tre rätter33€
Vi förbehåller oss rätten till ändringar
