På Svartå Slottskrog blir du serverad
konst och känsla.
Maten är noggrannt uttänkt och tillredd med stor passion.
Varje portion är ett synsätt på livet, en njutning och ett sätt att uttrycka sig.
Kökets takt är dynamisk och man förivrar sig emellanåt av ren glädje
för jobbet, men tillika tar varje anställd sig och sitt jobb på allvar.
Mat är för oss ett starkt sätt att väcka känslor. Vi vill gott.
Var så goda!
Du kan fråga mer om våra öppettider via vår säljtjänst Den här e-postadressen skyddas mot spambots. Du måste tillåta JavaScript för att se den.
Menyn varierar enligt säsong och råvaror.
***Evenemangsmenyerna längre ner på sidan***
MENU SIGNATURE
Västerbottenost och rödbeta
Jordärtskocka och äpple
Inhemsk gös och blomkål
Blåbärs”kukko” och surmjölk
52 €/person
MENU VEGETARIAN
Västerbottenost och rödbeta
Jordärtskocka och äpple
Tomatseitan och blomkål
Blåbärs”kukko” och surmjölk
Västerbottenost och rödbeta
Jordärtskocka och äpple
Inhemsk hjortterrin och skogssvamp
Inhemsk gös och blomkål
Blåbärs”kukko” och surmjölk
Päron pch karamell
Sortiment av inhemska ostar 12 €
Gäddkroketter, Bålaby gårds potatis och remouladesås 22 €
Dagens soppa 16€
Vi förbehåller oss rätten till ändringar.
Vi uppmärksammar alla på förhand meddelade specialdieter utan extra kostnad.
Specialdieter meddelade på plats i restaurangen 15 €/person.
Ruskigt smaklig Halloween 29 - 30.10.2021
Hjort och rödbeta
Gös och jordärtskocka
Fasan och blod
Peltola blue och portvin (pre-dessert +6€)
Äpple och havre
Vinpaket till Halloween-menyn 34 € (inkl.vin till fyra rätter)
Farsdagsmeny 14.11.2021
Hjort och karljohanssvamp
Rotsaksrösti och mangalitza (+6€)
Skaldjursterrine och tomat
Lamm och selleri
GT (+4€)
Tranbär och karamell
52€
Dryckespaket till farsdagsmenyn 34 € (inkl.drycker till fyra rätter)