mustionlinna, ravintola linnankrouvi, kalaa ja ruusuja


Middag

 

Menu Signature

 

Kungskrabba, äpple och kumminknäckebröd

Svampconsommé, lök, torkat rådjur

Vitsvanshjort, morot och XO-sås

Nöt-chokladmousse, tranbär och surmjölkssorbet



52€

 

Menu Degustation

 

Oxtartar, rödbeta och rökt benmärg

 

Svampconsommé, lök, torkat rådjur

 

Gäddwallenberg, malt och röstipotatis

 

Vitsvanshjort, morot och XO-sås

 

Karamelliserat päron, havre och päronglass

 

Nöt-chokladmousse, tranbär och surmjölkssorbet

 

69€

 

Menu Signature Vegetarian


Går även att få som vegansk

 

Äppelpudding, rödbeta och kumminknäckebröd

Svampconsommé, lök och rostat bovete

Enbärssmakasatt seitan, bondbönor och morotspuré

 Karamelliserat päron, havre och päronglass

 

52€

 

Dessutom serveras kvällstid en lounge-meny för de som har mer skyndsamt och/eller är småhungriga.

Lounge meny


Dagens sallad
18 €

 
Dagens soppa
16 €

 
Urval av nordiska ostar
13 €

 
Gäddwallenberg och mandelpotatispuré
24 €

 

   Förändringar kan förekomma

 

Lunch

Slottskrogen bjuder på en tre rätters lunch, från tisdag till fredag mellan 12:00 och 15:00.


I menyn på tre rätter ingår förrätt, huvudrätt och efterrätt.
I samband med lunchen finns alltid drycker att få som vår sommelier valt ut, skilt för var portion.

Vår lunchmeny är huvudsakligen uppbyggd av lokala råvaror och kan tillagas även i vegetarisk version.

 

Tre rätter 33€

 

Ruokafilosofiamme rakentuu ylpeydelle ainutlaatuisista raaka-aineista. Keskellä maaseutua se on oikeasti mahdollista!