mustionlinna, ravintola linnankrouvi, kalaa ja ruusuja

 

 

På Svartå Slottskrog blir du serverad
konst och känsla.

Maten är noggrannt uttänkt och tillredd med stor passion.
Varje portion är ett synsätt på livet, en njutning och ett sätt att uttrycka sig.

Kökets takt är dynamisk och man förivrar sig emellanåt av ren glädje
för jobbet, men tillika tar varje anställd sig och sitt jobb på allvar.

Mat är för oss ett starkt sätt att väcka känslor. Vi vill gott.

Var så goda!

Du kan fråga mer om våra öppettider via vår säljtjänst Den här e-postadressen skyddas mot spambots. Du måste tillåta JavaScript för att se den.

 

Menyn varierar enligt säsong och råvaror.

 

 MENU SIGNATURE

Inhemsk abborre och nässlor

Bålaby nypotatis och rökt mört

Inhemsk ekologisk gris, nykål och ramslök

Jordgubbar och getmjölk

 

52 €/person

 

MENU VEGETARIAN

Blomkålspudding och nässlor

Bplaby nypotatis och rökt selleri

Glaserad tempe, nykål och ramslök

Jordgubbar och getmjölk

 
52 €/person 
 
 
MENU DEGUSTATION
 
 Inhemsk abborre och nässlor

Bålaby nypotatis och rökt mört

Murkelravioli, svampbuljong och trädgårdssyra

Inhemsk ekologisk gris, nykål och ramslök

Jordgubbar och getmjölk

Mynta och choklad

 
69 €/person 

 

LOUNGE MENY
 

Sortiment av inhemska ostar 12 €

Primörsallad 18 €

Caesar sallad 14 €

-med kyckling eller räkor +6 €

Gäddkroketter, Bålaby gårds potatis och remouladesås 22 €

Grillad kyckling från L’uomu nokka, primörer och Café De Paris Hollandaise 24 €

 

*** SOMMARLUNCH 28.6 - 13.8.2021 MÅ - FRE KL. 12 - 15 ***
 
Förrätter 10 €

Caesarsallad

Surdegsvåffla, kallrökt gäddrom och smetana

Tenala grillost, snöskinka och ängssyra

 

Huvudrätter 20 €

Glaserad tofu, ärter och ärtskum

Fiskfrikadell, röstipotatis och gräddfilssås

Grillat inhemskt nötkött, rostad Bålabypotatis och rökt majonnäs

 

Desserter 5 €

En bit inhemsk ost med äppel-lökchutney

Drottningglass och mjölkchoklad

 

Tre rätters lunch 33 €



Vi förbehåller oss rätten till ändringar.

Vi uppmärksammar alla på förhand meddelade specialdieter utan extra kostnad.

Specialdieter meddelade på plats i restaurangen 15 €/person.

 

Ruokafilosofiamme rakentuu ylpeydelle ainutlaatuisista raaka-aineista. Keskellä maaseutua se on oikeasti mahdollista!