MENU DEGUSTATION

Avsmakningsmeny

Avsmakningsmenyn avnjuts av hela bordssällskapet.

Rätterna kan även tillredas som vegetariska.

   
4 RÄTTER
  55 €
 6 RÄTTER
   69 €

FÖRRÄTTER


   

GÄDDA

Gravad och kallrökt gädda, gurka och kornpirog

 

  13 €

SPARRIS

Stekt sparris och mandelskum


  12 €

OXE

Krogens klassiska tartar av ekologisk hereford från Koskis gård och fläder


  13 €
     

VARMRÄTTER


   

DAGENS FISK

Dagens fisk till dagens pris

   

LAMM

Rökt ekologisk filé av lamm från Bovik gård, fermenterad morot och enbär

   32 €

MAJROVA

Rostad majrova, vårkål och murklor


   27 €
     

DESSERTER


OSTAR

Urval av nordiska ostar, vallmofröpraline och hussyrsor


 11 €

RABARBER

Rabarbersorbet, citronkaka och maräng


 13 €

MUNK

Xurros, tjinuski och nejlikaglass


 12 €

EPILOG

Urval av Slottskrogens söta delikatesser


 2 € /kpl /st /pcs