Tarkistathan ajankohtaiset aukioloaikamme täältä->
Menu vaihtelee sesongin ja raaka-aineiden saatavuuden mukaan.
*** Tapahtumakohtaiset menut löytyvät tapahtumakalenterista ***
****
LOUNAS
KESÄLOUNAS 26.06.2024 - 09.08.2024
Arkisin klo 12:00 - 14:30
Kolmen ruokalajin lounas 35 €
Alkuruoat 10 €
Savusärkimoussea, suola-sitruunaa, mallasta ja versoja
"Bookmaker's toast"; lumikinkkua, piparjuurta ja paahdettua leipävanukasta
Salaattia, marinoitua kurkkua, kauden kasviksia ja paahdettuja siemeniä
Pääruoat 20 €
L'uomu Nokan kanareittä, Veloutékastiketta, BBQ-voita ja grillattua salaattia
Kalawallenberg, paahdettua kukkakaalia, puikulaperunapyrettä, tilli - Beurre blanc
Savustettua Jalotofun tofua, varhaisvihanneksia, gremolataa ja
sitruunatimjami - Soubise
Jälkiruoat 7 €
Pala juustoa, hilloketta ja kvinoacrisp
Porkkanakakkua, tuorejuustosorbettia ja tyrnigeeliä
****
Keittiömestarin lounas tarjolla 12.8.2024 - 31.8.2024
ILLALLINEN
Arkisin klo 15:30 - 21:00
Lauantaisin klo 12:00 - 21:00
Sunnuntaisin klo 12:00 - 15:00
SIGNATURE
Kirjolohta ja fenkolia
Bålabyn tilan varhaisperunaa, kuivattua keltuaista ja tilli - Beurre Blanc
L'uomu Nokan kanaa, maa-artisokkaa ja omenaa
Raparperia, créme brûlée ja lakritsia
62 €
DÉGUSTATION
Kirjolohta ja fenkolia
Bålabyn tilan varhaisperunaa, kuivattua keltuaista ja tilli - Beurre Blanc
”Langos” ja muikunmätiä
L'uomu Nokan kanaa, maa-artisokkaa ja omenaa
Kuusenkerkkää ja jugurttia
Raparperia, créme brûlée ja lakritsia
72 €
SIGNATURE VEGETARIAN
Härkäpaputerriiniä ja fenkolia
Bålabyn tilan varhaisperunaa, kuivattua keltuaista ja tilli - Beurre Blanc
Glaseerattua seitania, maa-artisokkaa ja omenaa
Raparperia, créme brûlée ja lakritsia
62 €
Menu Signature Vegetarian saatavilla myös vegaanisena tilauksesta.
BAARIMENU
Kotimaisia pientilajuustoja
12 €
Varhaisvihannessalaattia gomakastikkeella
17 €
Savukirjolohisalaattia, suola-sitruunakastiketta, marinoitua punasipulia ja versoja
22 €
Kalawallenberg, tilli - Beurre Blanc, puikulaperunapyrettä ja fenkolisalaattia
26 €
Kotimaista härkää, varhaisvihanneksia ja paahdettua perunaa
28 €
LASTEN MENU
Alkuruoka
Dippivihanneksia
6 €
Pääruoka
Paneroitua kanaa
tai
Savulohta
tai
Lihapullia
12 €
lisukkeena perunapyrettä tai ranskalaisia
Jälkiruoka
Päivän sorbet
6 €
***
Pidätämme oikeuden muutoksiin. Räätälöinnit ennakkotilauksesta.