MENU DEGUSTATION

Maistelumenu

Maistelumenumme nautitaan koko pöytäseurueen kesken.

Annokset voidaan valmistaa myös kasvisversioina.

4 RUOKALAJIA
  55 €
6 RUOKALAJIA
  69 €

ALKURUOKIA


 

HAUKI

Graavattua ja savustettua haukea, kurkkua ja ohrapiirakkaa

13 €

PARSA

Paistettua parsaa ja mantelivaahtoa

12 €

HÄRKÄ

Krouvin klassikkotartar Kosken kartanon luomu herefordista ja mustaseljaa


13 €
 

PÄÄRUOKIA


 

PÄIVÄN KALA

Päivän kalaa päivän hintaan


 

KARITSA

Olkisavustettua luomukaritsaa Bovikin tilalta, fermentoitua porkkanaa ja katajanmarjaa
 32 €

NAURIS

Paahdettua naurista, varhaiskaalia ja korvasieniä


   27 €
     

JÄLKIRUOKIA


   

JUUSTO

Valikoima pohjoismaisia pientilajuustoja, unikonsiemenpralinea ja kotisirkkoja
   11 €

RAPARPERI

Raparperisorbettia, sitruunakakkua ja marenkia


   13 €

MUNKKI

Xurros, kinuskia ja neilikkajäätelöä


   12 €

EPILOGI

Valikoima Linnankrouvin pieniä makeita herkkuja


   2 € /kpl