MENU DEGUSTATION

Maistelumenu

Maistelumenumme nautitaan koko pöytäseurueen kesken.

Annokset voidaan valmistaa myös kasvisversioina.

4 RUOKALAJIA
  57 €
6 RUOKALAJIA
  69 €

ALKURUOKIA


 

NIERIÄ

Savustettua nieriää Saaristomereltä, mätiä ja herakastiketta

13 €

PARSA

Paistettua parsaa ja mantelivaahtoa

13 €

HÄRKÄ

Krouvin klassikkotartar Kosken kartanon luomu herefordista ja rypsiä


15 / 26 €
 

PÄÄRUOKIA


 

KUHA

Jan Westerholmin kuhaa Snappertunasta, grillattua mustekalaa ja fenkolia


 29 €

HÄRKÄ

Grillattua kotimaista häränfilettä, mesijuurta, kateenkorvaa ja sherrykastiketta

 36 €

TOFU

Savustettua tofua, kanttarellia ja misolientä


   27 €
     

JÄLKIRUOKIA


   

JUUSTO

Valikoima pohjoismaisia pientilajuustoja

   11 €

HASSELPÄHKINÄ

Praliinimoussea, ruusujäätelöä ja pikkelöityä ruusua


   12 €

MANSIKKA

Vuohenmaitojäädykettä, mansikkaa ja ketunleipää


   12 €

EPILOGI

Valikoima Linnankrouvin pieniä makeita herkkuja


   2 € /kpl