Meille lähiruoka on sydämen asia. Tässä muutamia tuottajiamme:

Jan Westerholm

Snappertunalaiselta kalastajalta saamme mahtavan tuoretta kalaa.

 

West Chark

Lihatukku West Charkin erinomainen valikoima ja panostus korkeaan laatuun, paikallisiin lihantuottajiin ja luomulihaan sopivat hyvin ruokafilosofiaamme.
www.westchark.com

 

Svarfvars

Svarfvarsin luomutila sijaitsee vajaan 10 kilometrin päässä Mustion Linnasta. Tila toimii luomutukkuna ja se toimittaa meille huippulaatuisia vihanneksia.

www.svarfvars.fi

 

Solgårdin tila

Kananmunamme tulevat Solgårdin luomutilalta Inkoosta, 10 km päässä Mustion Linnasta.

villasolgard.com

 

Mustion Mylly

Mustion luomumylly on suomen vanhin yhä toiminnassa oleva mylly. Se on aloittanut toimintansa jo vuonna 1560. Leivomme leipämme myllyn korkeatasoisista jauhoista, mm. speltistä. Mustion mylly sijaitsee Mustion joen varrella vajaan kilometrin päässä linnasta.

 

Bålaby Gård

Maukkaat perunat Linnankrouviin tuottaa Bålaby Gård Mustiolta.

 

Kolatun Juustola

Vuohenjuustomme tulee Somerolta, Kolatun tilalta.

www.kolattu.fi

 

Viltgården

Inkoolainen Viltgården toimittaa meille rapuja  sekä lähimetsien riistaa.

viltgarden.com

 

Mustion Panimo

Mustion oma olut on ylpeytemme. Mustion Panimo sijaitsee vanhassa veturitallissa Linnan kupeessa.

svartabryggeri.fi

 

Fiskarsin Juustola

Upeita juustoja muutaman kymmenen kilometrin päästä.

fiskarsinjuustola.fi

 

Vastaanoton putiikistamme ja Mustion Linnan myymälästä on mahdollista ostaa lähituottajiemme tuotteita myös kotiin vietäväksi, mm. krouvin omaa leipää, Mustion myllyn jauhoja, Linnankrouvin hunajaa, krouvin marmeladeja ja suklaata, viinietikoita ja mausteöljyjä. Tervetuloa ostoksille.

Etsimme jatkuvasti uusia tuottajia. Olemme kiinnostuneita marjoista, sienistä, kasviksista tai mistä vaan laadukkaasta raaka-aineesta. Ota yhteyttä keittiömestariimme, jos tunnet hyvän tuottajan tai tuotat / viljelet / sienestät itse. Tämä sähköpostiosoite on suojattu spamboteilta. Tarvitset JavaScript-tuen nähdäksesi sen.